Превенция и лечение на настинкa и грип през зимата

Петя Канева, нутриционист

Какво представлява настинката и от какво се причинява?

Настинката e самоограничаваща се вирусна инфекция на горните дихателни пътища – основно носа, гърлото и синусите. Тя не се причинява от изстудяване само по себе си, а от вируси. Най-често това са:
• риновируси
• коронавируси
• аденовируси
• респираторно-синцитиален вирус (RSV)

Разпространението се случва по два начина:
• чрез контакт с ръце, замърсени предмети с вируса, и след това докосване на носа, устата или очите
• по въздушно-капков път (при кашляне, кихане, говорене)

Вирусите са вътреклетъчни паразити, които не могат да се размножават самостоятелно. Те използват синтезиращите системи и енергията на клетката гостоприемник, като по този начин нарушават нейните функции и я унищожават.

Съдържат генетичен материал (ДНК или РНК), обвит с протеинова обвивка и мембрана, подобна на тази на клетките. Това ги прави трудно откриваеми за имунната система.

Тъй като нямат собствена обмяна на веществата и вътреклетъчна структура, антибиотиците не действат срещу тях на клетъчно ниво.

С какви симптоми се характеризира?

Вирусите навлизат в тялото през устата или носа, след което влизат в клетките и започват да се размножават. При този процес се освобождават цитокини, които предизвикват подуване на съседните тъкани.

Когато заразената клетка се пръсне, новите вируси заразяват други клетки и цикълът се повтаря.

В отговор левкоцитите (белите кръвни клетки):
• се натрупват около заразената клетка
• блокират достъпа на кислород
• повишават температурата на тялото

Това затруднява размножаването на вирусите и подпомага унищожаването им от имунната система.

Симптомите се появяват обикновено един до три дни след заразяване и включват:
• хрема или запушен нос
• кихане
• болки или дразнене в гърлото
• лека кашлица
• главоболие и умора
• температура

А какво представлява грипът и кои са причинителите?

Това е вирусна респираторна инфекция, която може да протича от леко до тежко. Съществуват четири типа грипни вируси:
• тип A и B – причиняват сезонни епидемии при хора
• тип C – леки симптоми
• тип D – засяга говеда, не е опасен за хора

Разпространението става основно по въздушно-капков път. По-рядко чрез контакт с повърхности и последващо докосване на лице.

С какви симптоми се проявява най-често?

• запушен или течащ нос
• кихане и дразнене в носа – особено в началото
• възпалено гърло
• суха, упорита кашлица – без отделяне на секрети
• силна отпадналост и умора – усещане за изтощение, което може да продължи дни
• мускулни и ставни болки – особено в гърба, ръцете и краката
• главоболие
• висока температура – обикновено над 38°C, често с втрисане

Какъв подход се препоръчва при тези две заболявания?

Вирусите са едни от най-страховитите микроскопични врагове, защото за повечето от тях няма специфично и ефективно лечение. Лечението е симптоматично.

Борбата с тях зависи главно от нашите защитни механизми - бариерата на организма и имунната система (вродена и придобита).

За да бъде успешна, имунната реакция трябва да е балансирана - нито прекалено слаба, нито прекалено силна. Ако е твърде силна, може да увреди организма и да причини по-тежки последици от самата вирусна инфекция.

Имунната система – два основни механизма на защита:

1. Вродена имунна система
• бърза реакция – активира се веднага при контакт с патоген
• неспецифична – разпознава общи характеристики на вредители, без да ги диференцира
• физически бариери – кожа и лигавици
• клетки и ензими – фагоцити и лизозими, които унищожават чужди организми
• краткотрайна защита, но винаги готова

2. Придобита имунна система
• бавна реакция – реагира до няколко дни (3–7 дни)
• специална – насочена към конкретни патогени
• имунна памет – разпознава вече срещани вируси и бактерии
• дълготрайна защита – основа на ваксинацията и имунологичната устойчивост
• ключови клетки – Т-клетки, които неутрализират инфекциите

Какви начини за лечение съществуват?

Основната разлика е в причинителя, клиничното протичане и риска от усложнения. Лечението и на двете състояния има общи допирни точки. Налице са и разлики.

Грипът изисква по-строг медицински подход с възможни медикаменти, докато настинката се лекува основно симптоматично и с природни продукти. При необходимост се консултирайте с лекар.

Няма специфично лечение срещу вирусите, които причиняват настинката. Вирусите постоянно мутират, което затруднява ефективността на медикаменти и ваксини.

Лечението е симптоматично и може да включва:
• почивка и хидратация – важни и при двата случая, прием на повече течности
• витамини и минерали в подкрепа на имунната система
• назални спрейове или капки, физиологичен разтвор за нос
• пастили за гърло, билкови чайове, гаргара – облекчават локалните симптоми
• обезболяващи средства или антипиретици

Когато много хора почувстват първите признаци на настинка или грип, те започват да използват лекарства без рецепта. Освен това, някой от тези лекарства имат значителни странични ефекти. Това не означава да не ги използваме при нужда, но е важно да се консултираме се с лекар преди това.

При възможност може да се използват природни продукти за облекчаване на симптоми при грип и настинка:
• чесън – при смачкване или нарязване на чесън се отделя веществото алицин, което има антивирусно, антибактериално и противогъбично действие
• черен бъз – екстрактът от черен бъз може да съкрати продължителността на настинка и грип с 2–4 дни и да облекчи симптомите чрез антивирусно и антиоксидантно действие
• прополис – може да ускори възстановяването. Той е „имунната система“ на кошера, тъй като пчелите използват прополиса, за да защитят своята общност от бактериални, гъбични и вирусни патогени. За човека е едно от най-мощните природни средства за подкрепа на имунната система и в борба с настинката, когато се прилага назално
• етерични масла – известни със своето мощно антивирусно и противовъзпалително действие: чаено дърво, риган, джинджифил, розмарин, лавандула, мащерка и евкалипт
• камфор – натурален продукт, извличан от дървесината на дървото и използван от векове. Има антисептични и антибактериални свойства, които потискат развитието на вируси, както и противовъзпалителни действия. Загрява, отпушва носа и облекчава дишането

Важно е да знаем, че натуралният камфор има тези действия. Камфорът е една забравена суровина, която в наши дни се намира само под синтетична форма. Химичният камфор изобщо няма мощните загряващи, антивирусни и противовъзпалителни действия на натуралния, който се извлича от камфорово дърво.

Камфорът не трябва да се приема вътрешно. Има благотворно действие при масаж на гръб, гърди и стъпала в студените дни от годината.

Добавки, които могат да се приемат (след консултация с лекар):
• витамин C – приет в началото на настинката, значително намалява нейната продължителност
• цинк – в първите 24 часа от настинката може значително да намали нейната продължителност и тежест

Какво се случва при повишена температура?

Температурата е защитна реакция. Тя активира имунната система и стимулира производството на интерферон, който потиска размножаването на вирусите.

Бързото сваляне с антипиретици може да намали симптомите, но също така ограничава естествения имунен отговор и създава комфортна среда за вирусите.

Хомеопатията и шуслерови соли действат по-меко - когато използвате хомеопатия, имайте предвид, че температурата няма да спадне рязко, като след употреба на

температуропонижаващите лекарства. Това ще стане постепенно, в рамките на 24-48 часа.

Има лекари, които още предписват антибиотици на пациенти със симптоми на настинка и грип, въпреки че антибиотиците са предназначени за бактериални инфекции.

Защо антибиотиците не действат при настинка и грип?

• причина за заболяването – настинката и грипът се причиняват от вируси, а не от бактерии
• механизъм на действие – антибиотиците са ефективни само срещу бактерии: те или убиват бактериите, или спират тяхното размножаване
• вирусите – нямат клетъчна структура като бактериите, което прави антибиотиците безполезни срещу тях

Какво включва превенцията и профилактиката за грип и настинка?

Имунитетът не е изолиран орган, а системна функция, зависеща от цялото тяло:
• черва
• черен дроб
• хормони
• нервна система
• митохондрии
• сън
• стрес

Вместо да се пита „Какво да вземем за имунитет?“, се анализира какво пречи и помага на тялото да поддържа ефективна имунна защита.

Основни физически и биологични механизми, които защитават тялото от патогени още преди да се активира имунната система:
1. Кожа и кожна микробиота представляват първа линия на защита, тъй като се асоциират с:
• химична бариера – себум и меланин предпазват от външни вредители
• биологична бариера – полезни микроорганизми и макрофаги, които поглъщат вируси и бактерии

2. Лигавици представляват ключов защитен механизъм, тъй като се асоциират с:
• чревна лигавица – съдържа 70–80% от имунните клетки
• вагинална лигавица – ниско pH, което пречи на прикрепването на токсини и патогени

3. Дихателна система играе важна роля за предпазване от патогени, тъй като се асоциира с:
• синуси – мукус и кихане, механизми за изчистване
• трахея и бронхи – кашлицата като защитен рефлекс
• слюнка и ушна кал – съдържат лизозим, ензим с антимикробно действие

Невроендокриноимунологията - една от областите на съвременната медицина, която свързва психиката, хормоналния баланс и имунната защита.

Имунната система не съществува изолирано, тя функционира в тясна взаимовръзка с:
• централната нервна система – мозък, вегетативна нервна система, емоции
• ендокринната система – хипоталамус-хипофиза-надбъбречни жлези (HPA ос)

Представете си тялото като оркестър, в който мозъкът , хормоните и имунната система свирят в синхрон. Ако един инструмент се разстрои, например при стрес или хормонален дисбаланс, цялата мелодия се променя.

Тези системи си „говорят“ чрез молекули като хормони, невротрансмитери и цитокини, и всяка промяна отеква в останалите.

Можем да маркираме няколко неща, които помагат и подкрепят работата на имунната система:
1. Каляването със студено време може да засили имунната система, ако се прилага постепенно, редовно и разумно:
• чрез редуване на топло и студено
• спорт на открито
• термични процедури като сауна и студен душ

2. Качествената хидратация – тема, която често се пренебрегва през есента, но е от ключово значение за имунитета. Студеният въздух, отоплението и по-малкото движение водят до скрита дехидратация. Но тялото не иска просто вода – то търси топлина. Ето защо изброените са много подходящи за прием:
• бульон/костен бульон
• топла вода с лимон
• билков чай
• супи

3. Храната може да подпомогне имунната система по естествен начин:
• плодове и зеленчуци – зеленолистни, моркови, цвекло, червени и виолетови плодове – богати на антиоксиданти и фитонутриенти, подпомагат клетъчната защита. Храни, богати на витамин C (цитруси, чушки, картофи, кисело зеле) – стимулират производството на бели кръвни клетки
• пълноценни храни – протеини, бобови, цели зърна, ядки и семена – осигуряват основни хранителни вещества и енергия. Протеините са важни за изграждане на антитела и клетки
• загряващи храни и подправки – джинджифил, пипер, куркума, карамфил, чесън в супи и яхнии. Да не забравяме полезното действие на пилешката супа, известна като „еврейски пеницилин“
• ферментирали храни – кисело мляко, кисело зеле, кефир за полезни бактерии

4. Прием на добавки и подпомагащи вещества – в някои случаи може да е нужно да използваме така наречените имунни модулатори, стимулатори или други добавки.
Имунният модулатор е вещество, което регулира имунната система – стимулира я при нужда и я потиска, когато е прекалено активна, с цел постигане на баланс.
Имуномодулацията е в основата на функционалната медицина, защото тя не цели просто „стимулиране“, а хармонизиране на имунната функция спрямо нуждите на организма.

Примери за модулатори:
• витамин D
• омега-3 мастни киселини
• полифеноли
• куркумин
• ресвератрол
• кверцетин
• пробиотици

Имунният стимулатор е продукт или съставка, която засилва определена част от имунната система. Примери за стимулатори:
• ехинацея
• прополис
• черен бъз
• астрагал
• андографис
• бета-глюкани
• гъби рейши и шийтаке (в определен контекст)
• коластра

Кои фактори могат да доведат до отслабване на имунната система?

• прекомерна консумация на алкохол
• цигарен дим, токсини в храната и козметиката
• лош сън и недоспиване
• недостатъчен прием на вода (дехидратация)

Какви практически съвети за ежедневна употреба на изброените полезни храни и напитки можете да ни дадете?

• започнете деня с билков чай – например липа или лайка
• добавяйте подправки като куркума и мащерка към готвенето – не само за вкус, но и за здраве
• комбинирайте супи с подправки като джинджифил и чесън за двойна полза (тиквена супа през есента)
• в закуската може да добавите канела като загряваща подправка
• използвайте сезонни плодове и зеленчуци за максимална хранителна стойност – поне три различни цвята плодове/зеленчуци дневно („цветна чиния“ = силен имунитет)
• включвайте ферментирали храни поне веднъж дневно – например кисело мляко за закуска

Имунитетът започва отвътре с помощта на:
• правилно хранене
• сън и почивка
• зареждащи емоции
• природни средства